Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Marka ve fiyatla. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Zeytinyağı meyve suyudur. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bu yağlar karışıktır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. ",. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu çok basit. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Devam ettirebiliyor bu işi. Yapıyor yani alışmış bir kere. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Devam ettirebiliyor bu işi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Marka ve fiyatla. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yapıyor yani alışmış bir kere. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu çok basit. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunlar tağşişli yağlardır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. ",. Zeytinyağı meyve suyudur. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu yağlar karışıktır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti.