Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Marka ve fiyatla. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Zeytinyağı meyve suyudur. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu yağlar karışıktır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bu çok basit. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. ",. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar tağşişli yağlardır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. ",. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu yağlar karışıktır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Devam ettirebiliyor bu işi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bu çok basit. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Marka ve fiyatla. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Baya ağır cezalar uygulanıyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır.